Sain taas tänä vuonna omenoita tuttavaltani ja olen niitä innokkaasti säilönyt ja kuivuri on ollut aktiivisessa käytössä monta päivää. On ihanaa talvella telkkaria katsellessa napostella kuivattuja omenoita ja on takuulla tervellisempää kuin sipsit tai karkit. Omenoista jäi kuitenkin paljon vielä ylimääräistä jäljelle, kun olin niitä viipaloinut pakastimeen ja ne nakkasin mehumaijaan. Sekaan laitoin vielä viinimarjoja ja puolukkaa. Tänä vuonna meillä oli ennätysmäärä puolukkaa, kun saatiin 25l ja oli paikoitellen todella nopeaa poimiakin. =)
Pakastimeen laitan omenat viipaleina ja soseena, joista saa sitten tehtyä piirakoita ja nakattua smoothien sekaan. Omenahilloa teen myös, josta on helppo tehdä leivoksia laittamalla torttutaikinalevyista leikattuihin neliöihin pieni hillosilmä ja kanelia. Paistetaan samalla ohjeella kuin tortutkin. Nopeaa herkkua vaikka iltakahvin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti