Kalan saaliita

Ollaan käyty useamman kerran kalassa tänä vuonna ja saatu ihan mukavasti saalistakin. Pienet kalat ollaan kuivattu tai paistettu nuotiolla koirillemme, jotka rakastaa kalaa yli kaiken. Merestä saadut olen uskaltanut antaa ihan raakoina, mutta järvistä ja lammista saamani olen kyllä suosiolla kypsentänyt varmistaakseni ettei ole matoja. Tarkoitukseni oli myös tällä kertaa kuivattaa kalat koirille, koska mulle oli sanottu ettei kapakalan tekeminen onnistu sähköuunissa. Se oli siis sellainen jota halusin kokeilla, koska on kuulemma perinteistä ja hyvän makuista.. En ole saanut itse koskaan maistaa sitä, ikävä kyllä! =( Nyt on sitten parasta kaivaa jostain kapakalakeiton ohje ja kokeilla miten onnistun tekemään keiton siitä. Sähköuuni kuitenkin toimi mitä mainioimmin kalan kuivauksessa ja aika nopeasti kuivui nämä pienet ahvenet.