sunnuntai 25. syyskuuta 2022
Kurpitsojen säilöntää
tiistai 20. syyskuuta 2022
Punaherukan kuivausta
Saatiin pari ämpäriä punaista viinimarjaa ja ajattelin kokeilla miten viinimarjan kuivaus onnistuu. Teen välillä itse mysliä ja sen sekaan on mukava laittaa kuivattuja marjoja ja hedelmiä. Ilmeisesti kuivaus olisi onnistunut helpommin jos olisin ensin survonut marjoista mehun pois, mutta tätä en tehnyt vaan iskin sellaisenaan ne pellille ja uuniin. Olen samalla tavalla onnistunut kuivaamaan joskus mustikkaa ja onnistui se punaherukan kohdalla myös. Olisin käyttänyt muuten kuivuria, mutta reiät on kuivurissa niin suuret, että olisi marjat valunut kuivurin pohjalle... En tiedä miten muut ovat tälläistä ongelmaa ratkonut? Vinkkejä otetaan vastaan... =D Onneksi meillä on kuitenkin kiertoilmauuni niin et kuivui ne sielläkin joskin siinä sai uuni olla päällä hetken jos toisenkin. Yöksi en jättänyt päälle vaan annoin olla yön uunin pois ja laitoin aamulla uudelleen päälle. Voi olla että kuivuri olisi toiminut paljon paremmin ja nopeammin....
sunnuntai 18. syyskuuta 2022
Omenoiden säilöntää
torstai 15. syyskuuta 2022
Variksenmarjamehua
Osasta variksenmarjaa tein kokeiluna netistä löytämilläni ohjeilla variksenmarjamehua. Tuli aikamoisena yllätyksenä, että se oli aivan mahtavan makuista! =D Yllättävän helppoa oli tehdä en edes tiennyt, että mehua voi tehdä ilman keittämistä. Ohjeita löytyi useitakin ja sen verran poikkesin ohjeesta, että käytin sitruunahappoa viinihapon sijaan.
keskiviikko 14. syyskuuta 2022
Kalan saaliita
tiistai 13. syyskuuta 2022
Variksenmarja smoothieta
Oltiin viikko sitten mökkeilemässä ja samalla käytiin marjassa sekä sienessä. Sieni saalis jäi aika laihaksi vain joitain kanttarelleja osui kohdalle, mutta ei yhtään suolasieneksi sopivaa tai suppilovahveroita. Ostoksilla käydessämme juttelin paikallisen kauppiaan kanssa ja kyselin häneltä tämän vuoden marjasadosta ja hän kertoi minulle samalla variksenmarjasta ja sen loistavasta c-vitamiinipitoisuudesta. Sitä siinä yön hiljaisuudessa pohdiskelin ja päätin mennä metsään katsomaan löytyykö niitä. Sain kuin sainkin kerättyä 3l variksenmarjaa, joita ajattelin ainakin kokeilla smoothien sekaan. Pakko myöntää, että oli oikein hyvää smoothieta! =D Laitoin sekaan jogurttia, omenaa, variksenmarjaa ja pari parhaat päivänsä nähnyttä kiiviä, jotka surullisena odotteli hedelmäkulhossa.